Куленепробивна кава з олією CBD - переваги

12. 07. 2024

Що таке куленепробивна кава і яку користь вона може мати при тривалому вживанні? Пропонуємо вашій увазі досвід журналіста, який вирішив вживати цей особливий для багатьох напій щоранку протягом 14 днів. Чи змусило його почуватися швидшим, розумнішим і сильнішим? Прочитайте його щоденникові записи.

Куленепробивна кава - це кава + масло + олія.

Давайте почнемо з невеликої цікавинки. Для приготування куленепробивної кави, яку описує Кріс Гайомалі та який проводив на собі 14-денний експеримент, ви можете використовувати не лише «просто» масло MCT (або інше), а й масло CBD (наприклад, одну з наших пропозицій). Таким чином ви зможете налаштувати свою куленепробивну каву до досконалості. Як діє CBD у каві?

CBD в першу чергу підвищує розумову активність, викликану кофеїном у каві, і зменшує неприємні побічні ефекти , такі як занепокоєння та нервозність . Кофеїн і CBD можуть діяти синергетично – їх спільний ефект може проявлятися як у підвищенні продуктивності, так і в здатності краще зосереджуватися .

Крім того, ви можете скористатися довгостроковими перевагами використання CBD , які, крім релаксації та зняття стресу, включають, наприклад, підтримку природної функції серцево-судинної та імунної систем, здоров’я шкіри та багато іншого. . Тому, якщо ви не споживаєте його лише як компонент дієти, він може стати відповідним доповненням до збалансованої дієти, яка зможе правильно підштовхнути вас до продуктивного дня. А тепер до спостережень автора, який випробував дію куленепробивної кави в «класичному складі».

кава Вершкове масло. олія.

Окремо ці інгредієнти точно не відповідають традиційному уявленню про збалансований сніданок. Але разом це єдині 3 інгредієнти, необхідні для приготування Bulletproof Coffee – енергетичного напою, популярність якого зростає останніми роками

, він став хітом у технологічному центрі Кремнієвої долини Каліфорнії. Він багато обіцяє, принаймні, як стверджує його творець, піонер хмар обчислення та «куленепробивний менеджер» Дейв Аспрея , який удосконалив свій рецепт після спроби чаю з масла яка в Непалі.

Серед переваг куленепробивної кави є сприяння втраті ваги через кетоз, метаболічний стан, викликаний нестачею вуглеводів, який починає спалювати жир. Він пригнічує апетит, покращує когнітивні функції та забезпечує величезну дозу розумової ясності вашому туманному ранковому розуму.

Але, перш за все, Bulletproof Coffee призначений для ефективного та легкого способу скинути жир і калорії (навіть 460!) навіть без запаху оброблених вуглеводів. Навіщо їсти пончики, які потрапляють прямо в жирові запаси навколо вашої талії, коли ви можете щоранку випивати метаболічний еквівалент повністю зарядженої батареї? Тож я подивився, чи є Bulletproof Coffee надефективним, насиченим енергією сніданком до дрібниць, чи Butter Coffee є чимось більш підступним, останнім у довгій низці шахрайств, покликаних зачарувати здивованих клієнтів, які шукають наступний ефективний ярлик дієти.

Щоб дізнатися це, я нещодавно відмовився від сніданку на два тижні та вирішив із головою зануритися в (темний, таємничий, гарячий) феномен куленепробивної кави. Моєю метою було оцінити кілька речей: як я почувався кожного дня в обід? Чи почувався я значно бадьорішим вранці на роботі? І чи було зручніше приготувати чашку куленепробивної кави, ніж, скажімо, насипати миску пластівців? І хто знає, можливо, я навіть скину кілька кілограмів.

 

Я почав із замовлення стартового набору, який включав:

1. Покращена кава, за словами Asprey , не містить шкідливих мікотоксинів, які в основному є грибками та пліснявою, завдяки надсекретному процесу обсмажування. (Більше про це за мить.)
2. Високооктанова мозкова олія, яка є вдосконаленою версією MCT олії (тригліцериди середнього ланцюга). Це має бути щось на зразок кокосової олії, але «працює безпосередньо в клітинах, надаючи вам додатковий імпульс і максимізуючи вашу продуктивність». Що б це не означало.

Зрештою я пішов у продуктовий магазин у пошуках масла. Але звичайного мені було замало! Згідно з рекомендацією, воно має бути отримане з молока корів, які харчуються травою. Мені нарешті вдалося знайти один. Я вважаю, що зараз саме час розкрити свої харчові звички: зазвичай я п’ю чорну каву. Раніше я дотримувався палео способу життя, а пізніше дотримувався інших корисних для здоров’я дієт, але тепер я їм усе. Тож здебільшого всілякі «блефи». На щастя, я все ще маю метаболізм свіжої двадцяти з чимось. Я не такий фанат спорту, як раніше, але я граю в баскетбол кілька разів на тиждень, і це єдине, що підтримує мене у формі.

Ну, я радий, що обов’язковий вступ закінчився.

А тепер ось дуже спрощений і ненауковий щоденник про те, що я відкрив після двох тижнів пиття куленепробивної кави.

 

День 1

Зазвичай я встаю о 6:30 і намагаюся потрапити в офіс до восьмої. Однак сьогодні я вирішив встати о 6 ранку і зробити свою першу чашку куленепробивної кави. Після помелу зерен і заварювання кави в кавоварці я додав столову ложку вершкового масла і краплю олії MCT , поступово досягаючи рекомендованих двох столових ложок масла і столової ложки олії.

Я примружився в чашку. У результаті вийшло щось схоже на нафтову пляму з жовтуватим блиском, що лежить на темному мулі. Я кілька разів перемішав вміст кухля і випив. Це було чудово на смак. В основному завдяки вершковому маслу. Напій був густий, теплий і жирний. Таємнича алхімія без зусиль ковзнула моїм язиком і стравоходом, покриваючи моє горло та нутрощі. О 6:45 я вже прокинувся.

По дорозі до офісу я почувався бадьорішим, ніж зазвичай, хоча, цілком ймовірно, це був просто ефект плацебо. Читання ранкових новин пішло як по маслу. Але я вже був голодний, коли прийшов на роботу. О десятій годині я вже зовсім голодував. Коли о 13:00 настав час моєї обідньої перерви в шикарному ресторані в центрі міста, я, мабуть, одним укусом з’їв те, що мало бути декадентським гамбургером. Залишок дня я провів, дивлячись на монітор, ослаблений відчуттям тяжкості в животі.

день 2

Я вирішила спробувати зварити куленепробивну каву в нашому офісі. Я збільшив кількість вершкового масла та олії MCT до рекомендованих двох столових ложок і однієї столової ложки кожного відповідно.  На смак напій був нормальний (насправді менш гіркий). І я був трохи здивований тим, як швидко я звик до бульйонної консистенції Bulletproof Coffee. Я почувався рибою. Але коли наближалася пів на одинадцяту, я знову зголоднів і мусив боротися з усією силою волі, щоб не пообідати до одинадцятої.

3 і 4 дні

Робота була крута. Я не помітив своєї звичайної ранкової сонливості. Але відчуття голоду стало проблемою вже о 10:30. На четвертий день почав боліти шлунок, напевно, через кислинку кави. Я вирішив написати електронного листа Asprey , точніше за адресою на його веб-сайті, і попросити його поради, як оптимізувати споживання кави та позбутися болю в животі. Поки я чекав на відповідь, я переглядав форуми і натрапив на дуже популярне рішення для тих, хто вживає куленепробивну каву. Додати в суміш сире яйце. Ось рекомендація прямо від Asprey :

Кілька разів використовувала яйця. Проблема в тому, що якщо кава дуже гаряча, вона окисляє холестерин у жовтках. При перемішуванні летить по повітрю... кисень + тепло. Але якщо кава тільки тепла, це не є великою проблемою. Якщо ви хочете білка, це добре, але я виявив, що додавання білка до вашої ранкової жирної їжі точно припинить куленепробивну каву, спричинене періодичним голодуванням, тому ви втратите переваги аутофагії ( процесу, який використовується для видалення непотрібних білків і органели). Тож у дні білкового сніданку вибирайте це, але не щодня! Я не міг набратися сміливості, щоб покласти яйце в каву.

Але білок? Я міг би це впоратися.

 

День 5

Наступного дня була субота, тому я проспав. Прокинувшись, я зробив найменш куленепробивне, що міг: з’їв шматок тосту. Ідея полягала в тому, щоб надати каві та її кислоті тверду основу, щоб у мене не болів шлунок, який був напередодні. Я також трохи зменшив кількість олії MCT за порадою з одного з форумів. І, чесно кажучи, я почувався чудово після того, як з’їв тост і повільно випив чашку кави. Спритний, сильний, готовий до викликів, які кидає мені на шляху життя.

День 6

У мене був баскетбольний матч о 9 ранку, на який я спізнився. Я зварила слабку каву, неохайно додала туди ложку масла й кокосової олії й проковтнула все. Шлунок забурчав дорогою на гру. Тому я обдурив. Я з'їв справді великий пончик. Це ставало трохи дивним. Зранку цукор був до біса смачним. Я раптом відчув себе приголомшливо. Все було чудово. У мене було багато енергії під час гри. Моє тіло намагалося мені щось сказати?!

А матч? Ми загубили.

День 7

понеділок. Я вирішила знову встати рано і зварити каву вдома. Я думав, що уважне приготування їжі може змусити моє тіло довше відчувати ситість, подібно до жування чогось 24 рази, перш ніж проковтнути.

Це не спрацювало. Я був голодний, коли прийшов на роботу. Виходячи зі станції метро, я проходив повз пекарню і розгортав круасани. Масляні круасани, повні вуглеводів. Я опустив голову і поспішив до роботи. Мені потрібна була допомога. Я запитав Аспрея в Twitter , чи хоче він поспілкуватися. Він сказав мені написати йому (вдруге). Я зробив це.

Без відповіді.

День 8

У мене в кавоварці залишилося трохи кави з попереднього дня, тож я розігрів її в мікрохвильовій печі, налив у чашку, додав кілька столових ложок вершкового масла й олії MCT і збовтав. Пити каву з маслом у громадському транспорті – дивно. Було відчуття, що мої губи дуже блищать, ніби я нанесла на них блиск.

Але коли я прийшла на роботу, у мене сильно розболівся живіт. І, диво, я був голодний. Коли близько одинадцятої вечора на мою поштову скриньку надійшов електронний лист компанії про те, що на столі з закусками є безкоштовні бублики, я першим піднявся зі стільця й кинувся на стіл, як лев, що кидається на свіжу тушку зебри. У моїй зебри був мак. Я почувався винним. Цей «експеримент» пішов невдало. швидко Одне було зрозуміло: щось фундаментальне мало змінитися. Того вечора я купив трохи сироваткового протеїну дорогою додому.

День 9

Перед тим, як піти в офіс, я спочатку змішала мірну ложку сироваткового протеїну в склянці води і випила. На роботі я приготувала ідеальну маленьку чашку кави через Aeropress із двома столовими ложками вершкового масла та рекомендованою дозою олії.

І вгадайте що? Я почувався фантастично. Я досяг нової мети: Живіт не болів. І я не був голодний опівдні. Мій мозок був у перевантаженому режимі, коли я писав, легко згинаючи метафори та перекручуючи речення, щоб робити те, що я хотів. Я відчував постійний прилив енергії, який, здавалося, ніколи не зникав. Це було як добре потренуватися вранці в спортзалі, а потім висипати на голову відро льоду.

Я нарешті відкрив секретний рецепт?

 

10, 11 і 12 дні

Я отримав це на роботі! Сотні мелодійних слів ідеально випливали з мого мозку, проходили крізь кінчики пальців і органічно утворювали фрази в Інтернеті. На той момент я був на куленепробивному експресі, і це вплинуло на інші аспекти мого харчування. Я пив менше пива, їв менше вуглеводів і загалом почувався краще.

Asprey досі не відповів на мої електронні листи, тому я вирішив запитати, як інші звикли до куленепробивної кави. «Я п’ю його вже майже два роки, — каже Джефф Аке , особистий тренер і фітнес- тренер з Денвера, Колорадо. «Я не п'ю його щодня. Але коли я прокинувся вранці, я напхався такими продуктами, як зерно та прості вуглеводи, і спалив їх дуже швидко».

Аке каже, що почувався жалюгідним, перш ніж почав приймати Bulletproof Coffee. Її напій був для нього одкровенням: він тримав його ситим протягом п’яти-шести годин поспіль і мав багато енергії, що дозволяло йому залишатися на тренувальному майданчику з клієнтами протягом довгих і важких відрізків. Його улюбленою була кава зі стевією , кокосовою олією та невеликою кількістю екстракту ванілі. Я зробив примітку, щоб спробувати. Тоді я запитав Ейка : «Ти пам’ятаєш, коли вперше почув про Bulletproof Coffee?» «Я дізнався про неї через… як вона називається», — сказав він, маючи на увазі Аспрея . «Він був у подкасті Джо Роган близько двох років тому.

Я помітив. Аспрей, очевидно, з'явився в Роганові кілька днів тому подкаст і розповів про багато чудес куленепробивної кави. Аспрей зачарував Рогана , який дивився на нього широко розплющеними очима, а потім співав дифірамби кави всюди, де б він не з’являвся. Однак це тривало недовго. Роган незабаром виявив, що одне з ключових тверджень Asprey , що 70% усіх кавових зерен забруднені мікотоксинами, що знижують життєву енергію, які, на його думку, викликають гіркоту кави, виявилося неправдивим.

«Хороші постачальники кави знають, як видалити її з кави», — сказав Роган у своєму шоу, посилаючись на дослідження 1980-х років, яке він знайшов на PubMed . «Протягом десятиліть вони вирішували це за допомогою так званого вологого перероблення». Коли кавові зерна збирають, їх «промивають» у проточній воді перед ферментацією та висушуванням, зменшуючи вміст мікотоксинів до незначного рівня. Так миють зерно всі постачальники.

Роган засмутився . Відчуваючи себе обдуреним, він звинуватив Аспрея у використанні псевдонаукових фактів, виданих за правду. «Мабуть, є якась нісенітниця», — сказав він. «Він використав мою платформу неетично».

 

13 і 14 дні

Це були вихідні. Оскільки вранці я мав час, я приготував каву так, як було задумано: повільно, за допомогою крапельниці, кинувши всі інгредієнти в блендер. Отримана кашка вийшла густою, як молочний коктейль. Вживання куленепробивної кави таким чином мало один дивовижний побічний ефект: масло, охолоджене в холодильнику, робило зазвичай гарячу каву теплою, трохи вище кімнатної температури. У мене було ще багато енергії. Але я пропустив свій ранковий прийом їжі.

15-й день

Подумавши, що мої два тижні пиття куленепробивної кави закінчилися, я здався й вирішив відсвяткувати той ранок сендвічем на сніданок — яйцями та сиром на круасані з вищезгаданої пекарні. У комічному нападі незграбності круасан вибухнув, як пластівці піньята , усипавши мою клавіатуру крихтами. Приблизно через годину я відчув помітну млявість. Мій мозок був на крок позаду, ніби його шестерні заклинило, схоже на похмілля.

Тож близько десятої я пішов на кухню в офіс, щоб зробити чашку куленепробивної кави. Коли я відкрила холодильник, мого розкішного масла Kerrygold там не було. Я нахилився до холодильника й шукав його за кожною чашкою. Хтось його або вигнав, або забрав додому.

Мої почуття щодо Bulletproof Coffee змішані. З одного боку, це дало мені багато енергії (хоча я повинен перевірити свій холестерин). З іншого боку, як і група критиків, яка стає дедалі голоснішою, я обережно ставлюсь до тверджень, які Аспрей – дуже розумний хлопець, який явно налаштований на щось зі своєю куленепробивною імперією – використовує для її просування.

«Я б точно не рекомендував цього», — каже Крістофер Охнер , дієтолог Ікан Школа з Медицина на горі Синай Лікарня . «Є деякі дані про використання тригліцеридів із середнім ланцюгом для зниження ваги та контролю холестерину. Однак ефект дуже-дуже невеликий».

Через кілька днів після завершення експерименту я запитав доктора Охнера , чому я все ще голодний після споживання сотень калорій насичених жирів щоранку. «Ну, це й не дивно», — каже він. «Є багато доказів того, що напої та коктейлі насправді не дають людям відчуття ситості. Навіть якщо ви п’єте велику колу чи будь-який інший продукт із їжею, і вона може містити 400 або більше калорій, це не дуже покращить апетит людей. Це та сама концепція».

Підводячи підсумок, я, ймовірно, не витрачав би гроші на спеціальні зерна без мікотоксинів (про які Asprey не хоче ділитися публічно) або олію MCT.  Готувати куленепробивну каву щоранку також було не дуже зручно. Як заміна їжі, випити сироватковий протеїн, а потім приготувати чашку димлячої кави було більш трудомістким, ніж, скажімо, збити кілька яєць. Фактично, приготування кави таким чином дозволило мені навіть помити більше посуду.

Якщо я не змінив кардинально свою дієту та спосіб життя - а я добре знаю, що я цього не зробив під час куленепробивної кави два тижні - я не думаю, що суворе дотримання підходу до масла та олії змусило б когось почуватися непереможним або помітно здоровішим.  Незважаючи на це, час від часу я випиваю чашку куленепробивної кави. Але правда в тому, що я більше люблю снідати.

Ви можете знайти оригінальну статтю на сайті Fastcompany

 

Фото: Shutterstock

 

Коротко і просто:
1. Hemnia не хоче або не може замінити професійну допомогу вашого лікаря. 2.

Продукти Hemnia не є ліками (або медичними препаратами), тому, будь ласка, не підходьте до них як до таких.

3. Hemnia пропонує продукти з канабісу, але не шукайте тут наркотичних чи психотропних речовин. Ми не пропонуємо і не рекомендуємо їх.

Прочитайте повний текст застереження тут .